Cosa ci dice una pagina dedicata alle ricette di cucina nel nostro sito?! Beh, vuole semplicemente essere uno strumento per arricchire ulteriormente di contenuti un sito pensato per dare a tutti la possibilità di mettere a frutto i propri talenti, anche quelli culinari. Ringraziamo così Lia, che si è a lungo impegnata per segnalarci tante prelibate ricette! Qui di seguito le sue numerose segnalazioni.

• Sughetto piccante con spinaci e peperoni, fettine di carrè di vitello al burro, zuppetta di storione con verdure a piacere
• Lasagne al pesce e formaggio cremoso e barchette di peperoni con carne e uvette
• Sughetto piccante con spinaci e peperoni, fettine di carrè di vitello al burro, zuppetta di storione con verdure a piacere
• Spaghetti ai cinque cereali con sugo di polpi e aromi, zuppetta di storione con verdure a piacere
• Pappardelle al sugo di pernici e tartufi, carne di manzo a pezzi
• Gnocchi al ragù d'anatra, cosce di faraona al forno e patate leggere al cartocci
• Menu di Pasqua 2007: Stuzzichini a sorpresa, millefoglie con gamberi, filetti di San Pietro ripieni con carciofi e funghi e bignèe ripieni alla crema al cioccolato decorati con salsa al cioccolato
• Polenta gratinata e torta ripiena di pollo e radicchio
• Risotto alla pescatrice, storione in brodo e tortini di patate dolci
• Capesante allo zafferano e filetti di spigola in nidi di patate
• Risotto di lago, pezzonia al sale e insalata di cetrioli
• Risotto ai funghi e filetto alle verdure
• Ravioli ripieni di pesce bianco, sarde al forno al profumo di pizzariola e carciofi con olive
• Cannelloni con ripieno di verdure e salsa di formaggio, polpettine di lesso e olive e insalata gialla e arancione
• Menu di Natale 2006: Vol-au-vent al formaggio, arrosto natalizio con cipolline al prosciutto crudo e sfogliata di mele
• Tagliolini alle aragoste, spigole alle olive e piselli allo zafferano
• Zuppa di cambio stagione, spalla di vitello arrotolate e pomodori verdi e rossi all'aneto
• Antipasto di pesce crudo, orata al forno con patate e pomodorini
• Minestra di piselli, involtini allo speck e fagiolini
• Pasta alle cozze, alici al forno e melanzane fritte
• Gnocchetti sardi con pesto di pomodoro e ricotta con fettine di tacchino con verdure sott'aceto
• Lasagna primavera con pollo gratinato e verdure
• Foglie di lattuga ripiene di gamberi e sfogliatine di baccalà con patate
• Cornetti integrali alla zucca e rotolo di frittata con verdure sottolio
• Bigoli con le sarde, involtini di salmone aromatizzati al timo e pomodori secchi
• Garganelli con pinoli e menta, medaglioni in salsa allo speck e insalata di barbabietole
• Conchiglioni al cartoccio ripieni con ragù di tacchino, stecchi di maiale e spinaci
• Minestrone fresco con ditaloni, filetto di vitello e broccoli
• Gnocchi al salmone e scamorza e insalata di bresaola
• Risotto con passato di fagioli; sformato di uova con cotto e pecorino; scarola con germogli di soia
• Spaghetti alla chitarra con calamari, salmone e mazzancolle; cefalo in salsa di olive, patate e capperi; peperoni grigliati all'aceto di mele
• Vermicelli ai calamari con crema di fave; triglia con uvette e pinoli; arance, pomeplmi e kiwi con finocchi e insalata riccia
• Orecchiette con crema di tacchino, arrotolato di vitello con asparagi stufati
• Maltagliati alla platessa, rombo rustico e patate alla Maria
• Pasta lunga con briciole di pane, polpettone di vitello e cipolline con uva
• Riso giallo ai fagiolini, cosciotto di tacchino alle erbe aromatiche e insalata di cavolfiore
• Conchigliette alla ricotta salata, bistecche di maiale fruttate e pomodori ripieni
• Risotto al salmone e polipetti in padella con purè di verdure
• Zuppa invernale con fette sottili di carne all'erba cipollina
• Gnocchi di semola in salsa verde con straccetti al vin bianco, rosmarino e basilico, con contorno di asparagi
• Tagliatelle bianche e rosse, coniglio all'aceto balsamico e insalata di carciofi
• Risotto alle seppie e piselli con insalata di scampi
• Menu dell'Epifania 2006: Antipasto ai peperoni, trofie vegetariane, torta salata pasticciata e pandoro al cioccolato
• Menu di Capodanno 2006: Palline di mare al riso, pasta con sugo ai gamberoni, pesce sotto sale, patate saporite e panna cotta all'arancia
• Menu di Natale 2005: Aranci agrodolci, involtini ai pistacchi, carrèe di maiale al vino rosso, stufato di cavolini e funghi e frutta cioccolatosa
• Ziti ai quattro formaggi aromatizzati alla vodka e salsicce piccanti, con contorno di piselli affumicati
• Pasta fumèe con tortine di gamberi e contorno di insalata di mele e sedano
• Ravioli di ricotta e spinaci al radicchio e arancio e involtini di carne allo speck e olive, con contorno di finocchi
• Bocconcini di maiale con insalata di carote
• Farfalle ai peperoni
• Spaghetti alla polpa di granchio con scaloppe di pesce persico alle olive nere e pinoli
• Polpettine sfiziose ai quattro sapori
• Scaloppine al vino bianco e contorno di fagiolini
• Fazzoletti di sfoglia ripieni ai porcini

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